Jaag uw klanten niet weg

Na alle ellende, die o.a. de horeca in de afgelopen maanden heeft doorgemaakt als gevolg van de corona-crisis, begint het zonnetje letterlijk en figuurlijk weer door te breken. We mogen weer naar een restaurant of lekker een terrasje pakken en daar zijn alle horecaondernemers bijzonder blij mee. De zomervakanties gaan beginnen en uit onderzoek blijkt, dat met name Belgen, Duitsers en Engelsen ons land weer massaal gaan bezoeken.

Hordes buitenlandse toeristen zijn waarschijnlijk thuis al bezig om uit te zoeken welke plekjes ze in Nederland willen gaan bezoeken. En veel van die toeristen zullen ook op de terrassen plaatsnemen om iets te eten of te drinken. Maar ja, met alleen een menukaart in het Nederlands, gaat dat natuurlijk niet lukken. Jaag uw klanten niet weg, maar zorg voor vertalingen!

Wat zou u zelf doen als u met vakantie in Griekenland bent en de menukaart bij een restaurant is voor u alleen maar abacadabra? Inderdaad, u gaat er als een haas vandoor, op zoek naar een restaurant waar de menukaart op zijn minst ook in het Engels is weergegeven.

Buitenlandse toeristen

Al die buitenlandse toeristen doen in Nederland precies hetzelfde wat u in Griekenland zou doen. Als ze de menukaart niet kunnen lezen, slaan ze op de vlucht of camoufleren ze het door een kopje koffie te bestellen. Maar het betekent wel, dat u omzet misloopt en dat is echt onnodig.

Daarnaast stellen toeristen het zeer op prijs en voelen ze zich welkom, als een menukaart voor hen leesbaar is en zullen ze waarschijnlijk nog vaker van uw terras of restaurant gebruik willen maken.

Simpele oplossing

De oplossing is even simpel als voor de hand liggend. Zorg ervoor, dat uw menukaarten zijn vertaald in minimaal het Engels. Komen er allerlei nationaliteiten op uw terras, denk er dan over na om de menukaart te vertalen in meerdere talen. Dit zou bijvoorbeeld ook Duits, Frans, Chinees en Japans kunnen zijn.

Bij het Japans en Chinees is het van groot belang, dat u de gerechten en dranken voorziet van een nummer. Zo kunnen bijvoorbeeld de Chinese en Japanse toeristen aangeven welk nummer ze willen bestellen. Uw personeel weet daardoor op een makkelijke manier wat er wordt besteld, want er zullen maar weinig horecamedewerkers zijn, die Chinees of Japans spreken.

Jaag uw klanten niet weg

Succesvolle ondernemers in de horeca zorgen er daarom voor dat de menukaarten beschikbaar zijn in verschillende talen. Toeristen houden er, net als wij, van als het hen zo gemakkelijk mogelijk wordt gemaakt. Het lijkt zo’n voor de hand liggende oplossing, maar toch ontbreken meertalige menukaarten bij de meeste van de ruim 20.000 horeca-ondernemers, die zijn aangesloten bij Koninklijke Horeca Nederland.

Ontbreken die meertalige menukaarten omdat vertalen zo duur is? Nee, dat kan absoluut niet de reden zijn, als u uw menukaarten laat vertalen bij Aabévé Vertaalbureau. De kosten wegen in de verste verte niet op tegen de hogere omzet, die u maakt als u beschikt over deze vertalingen.